HOME > 料理 > おはぎ、またはぼたもち

昨日　「赤飯」を炊いてみた。


赤飯は本来蒸し器で炊くもののようだし、
小豆は別にゆでておかねばならないと思う


がしかし　私ははじめてのチャレンジにも関わらず　手を抜いて
小豆入りの玄米ごはんを炊く気持ちで、圧力釜でもち米と小豆を一緒に入れて炊いた。


む　すると　普段白米を炊かない私は水加減を間違ってしまい、やわらかく炊けてしまった。


すると旦那とようすけが「おはぎをつくればいいんじゃない？」と言い出した。


おはぎって　春先に作るとぼたもちって言うのか？
細かいことをいえば　そうだ「ぼたもち」だな。


....というわけで　昨夜一晩　小豆を煮込んで　水分を飛ばした。


一夜明け、成形した。

おお、見た目はまんま「おはぎ」（またはぼたもち）である。
私は甘いものが好きではないので　自分の好きな味付けにしてみた。

甘いものが好きな旦那とカンジは「はちみつ」をかけて食べていた。

おいしかった。
初チャレンジにしては　すばらしい、と思った。

Edited by じゅんか 2015-03-04 10:25:30
Last Modified 2015-03-04 10:39:38