日記 日々の出来事、思うこと。
10/10の晩ご飯 by たわふ
昨日から、ひき肉を解凍している
通常は、一袋しか解凍しないが
長男がいるので
二袋解凍している
ハンバーグを作る次男
卵スープも作る
いつもよりもひき肉が多いので
勝手が違うようで
捏ねる容器をいつも通り
使ってしまい入らないとか
練り込む材料の量が多いハズだが
練り込む段階でよくわからなくなったようだ
前回の反省で
玉ねぎのみじん切り
ピーマンのみじん切りを
炒めてから練り込む
あ、確か前回は生のまま
練り込んでいたから
ばらけやすかったのか・・・
今回は、玉ねぎが全然主張せず
存在感を感じなかったが
ハンバーグらしいハンバーグ
ただ、肉汁がたくさん出た
何か練り込むものの分量が
いつもと違うのせいかもしれない
肉汁をソースにしたが
ちょっと多すぎ
そして辛すぎて
ハンバーグにつけるにはいいが
ソースだけでは食べられない。
食べた後、
次男は、卵スープとソースを混ぜたものに
とき卵を入れ、電子レンジで加熱
茶碗蒸しのようなものを作る
結構これもおいしい。
長男は、
冷凍うどんでうどんをつくり
卵スープとソースを混ぜて
うどんの汁として食べる
結構これもおいしい。
中華風のうどんって感じ
さらに次男を真似て
茶碗蒸しも同じように作っていた
やはり、長男には
ハンバーグだけでは足りなかったようだ
Edited by たわふ 2026-10-10 21:59:44
Last Modified 2026-10-14 13:27:34