HOME > 料理 > いちごのプリザーブ

さて、トリヤマファームでいちごを摘んできました?。

一度は挑戦したい、それが「いちごのプリザーブ」
「野菜と果実のプリザーブ」を読んだその日からあこがれていたのです。

砂糖を使ったレシピなので　てんさい糖に変えて作ってみました?。

写真は分量のてん菜糖をいちごとまぜて　一晩置いたもの。

水をきっておいたのに　いちごからたっぷり水が上がっています。
こういうの　ときめきますな。
果肉と　液体を別々に保存しています。
冷蔵庫で　１ヶ月半は持つらしい。

これでいちごのスコーンとか　つくるかな？
ぷるるんデザートとか　作るかな？

ハテハテ。

Edited by じゅんか 2006-07-08 02:36:58
Last Modified 2006-10-15 13:59:30