日記 日々の出来事、思うこと。
5/5の晩ご飯 by たわふ
今日は、天津飯
昨日のあんかけで使った
鶏の細切れの1トレーの半分があり
天津飯を作った次男
作っている途中で
「酢を入れすぎたー」と
騒いでいた次男
食べてみると
卵とあんかけの酸っぱさの
マリアージュが
すごくおいしい
でも、
次男は食べて、
卵の味がしない
酸っぱいという
あれ、一人分に卵2個使ってたよね？
なんで味しないんだろう
最後の方で
たまごが分厚い所があり
おいしいと気づく次男
卵の
薄すぎるところと
厚すぎるところが
極端だったようだ。
オムライスと一緒で
一人分に卵3個位使うのが
よいようだ
天津飯のあんが少し残ったので
明日の私の昼ご飯となる
Edited by たわふ 2026-05-06 00:04:33
Last Modified 2026-05-08 07:47:29