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豆腐　作りました。
初挑戦です。

たぶん　正式な作り方ではない.....。
豆乳のパッケージに書いてあるままやってみました。

豆乳ににがりを入れて　よくかきまぜてから　蒸します。
強火で10分　弱火で10分

やわらかい　寄せ豆腐のようになりました。

と、いうわけで　この冬は　豆乳をケース買いします。多分。

Edited by じゅんか 2006-12-18 23:23:15
Last Modified 2006-12-19 12:29:47