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2006-12-18
豆腐づくり


豆腐 作りました。
初挑戦です。

たぶん 正式な作り方ではない.....。
豆乳のパッケージに書いてあるままやってみました。

豆乳ににがりを入れて よくかきまぜてから 蒸します。
強火で10分 弱火で10分

やわらかい 寄せ豆腐のようになりました。

と、いうわけで この冬は 豆乳をケース買いします。多分。



Edited by じゅんか 2006-12-18 23:23:15
Last Modified 2006-12-19 12:29:47





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