HOME > 料理 > ポテトコロッケ

今年は　よくじゃがいもをもらう。
去年は　よくにんじんをもらった。
このように　毎年　ゆらぎがある。

そうだ　コロッケだ...。
うちのオットはコロッケ好きなので。

レシピは　適当に。
たみさんのパン焼き器にじゃがいもを入れ　薪ストーブの上においておく。
よい香りがしたら　火からおろして　つぶす。
練りごまと梅酢、こしょうを少々入れて　成形する。

この状態で冷凍しておいた。
それを今日　思い出す。
ころもは溶いた小麦粉　→　パン粉　がベジタリアン式。

シンプルに作りましたが　ヒジョーにおいしかったです。

収穫手伝いのお礼にもらったたつかーむの規格外サイズじゃがいもと
ホラさんちからわけてもらった　平出のなたね油もよいと思われる。

ごちそうさま。ああ　今日も一日　おいしい一日。

Edited by じゅんか 2006-12-31 03:01:28
Last Modified 2006-12-31 11:44:15