りんご酵母

今日オットが有機の「落ちリンゴ」を買ってきた。
完熟して落下したものだそうで、早めに食べるもののようだ。
さっそく食べて、やっぱりおいしいなー。よいりんご。
有機のりんごは貴重品なので、皮やしんを酵母にすることに。
写真ではちょっと水が少ないですね。
水を増やしておきました。
ここのところパンの酵母はにんじんばかりだったので....。
たまには違う酵母も育ててみよう。
Edited by じゅんか 2005-10-24 22:35:25
Last Modified 2005-11-04 01:47:49