日記 日々の出来事、思うこと。
1/28の晩ご飯 by たわふ
今日は、
昨日の鶏肉の半分があるので
「鶏肉何にしようか？」と次男
私は、懲りずに、唐揚げと言う
「難しいこと言うなあ」といつもの返し
でも、
作りたいものないから唐揚げ
唐揚げならつけおきしたいが
今からではできないので
衣に味付けすると次男
衣は、小麦粉＋片栗粉、
オールスパイス・醤油などで味付け
つけ置きしてないのに
味がしっかりついている
そしてうまい
ご飯がすすむ
そして、付け合わせもつくった次男
ニンジンとピーマンを
胡麻ペーストで味付け
（フライパンが胡麻ペーストで焦げ付きまくり）
唐揚げ作って
付け合わせも作って
30分ぐらいでできたらしい
今後
唐揚げはこれでいいんじゃないか
（オールスパイスが肉を柔らかくする気がする）
Edited by たわふ 2026-01-28 23:12:16
Last Modified 2026-01-28 23:55:30