HOME > 日記 > 1/30の晩ご飯

昨日、唐揚げを作るとき
鶏むね肉がトレーの3分の1残した次男。
明日分としては、少ない
明日は、一人暮らしの長男が帰ってくる
ので、余計に少ない

「トンカツ用の肉を解凍！」と次男
おー！とんかつをつくるか！

なので、今日は、とんかつ＆ちょっと唐揚げ
でも、長男が帰ってくる時間が分からない
いつ仕上げればいいかわからず
お腹を空かして、待つ二人

トンカツは、前回すごく柔らかくなった
オールスパイス＋片栗粉＋卵＋パン粉
唐揚げは、
一晩漬け置き＋片栗粉・小麦粉＋つけ置きの汁に卵などで
（他にもいれたらしいが忘れたらしい）

唐揚げ用の衣があまったので、
ソースにでもするかと
フライパンで温めてたら
固まっちゃった
「卵いれていたの忘れてた」と次男
油も余っているので
卵焼きもつくる。

写真は、長男が帰ってきてすぐに食べた後
衣を焼いただけのものは、
よくわからない物体となった
小麦を卵で固めた味・・・

トンカツは前回の方がうまかった
肉が違うのか
同じロースなんだけど
脂身がすごく多かったのが問題なのか
唐揚げはいろんな味がしてうまい

今日は出かけている間に
車屋さんから車検のFAXが来ていた
とうとう車がくるのかと訊くと
「再来週らしい」と長男
車検通っているのにまだこないのか
保険屋さんに連絡しなきゃ

Edited by たわふ 2026-01-30 22:02:15
Last Modified 2026-02-01 11:50:31