日記 日々の出来事、思うこと。
3/15の晩ご飯 by たわふ
今日は、ひき肉を解凍している
何をつくるか
豆腐があるので
マーボー豆腐か？
いや、ハンバーグにする次男
ハンバーグのタネを作る途中で
卵を一つ入れる
ひき肉の1トレーの半分で
卵1個は多かったか
水分が多すぎな状態に
パン粉を追加投入して
なんとか形にする
今日は、
キャベツを千切りすることに
葉を一枚ずつ剥いたらできないと
思っていたが、
ネットを調べると
固まりから切るやり方は少数派だった
一枚ずつ剥いて千切りするが
結構難しい様子
ハンバーグは、卵の配分が多いのか
ふっくら大きくなる
ふわふわでおいしい
Edited by たわふ 2026-03-15 19:25:10
Last Modified 2026-03-17 12:06:20