日記 日々の出来事、思うこと。
2/2の晩ご飯 by たわふ
「クリームパスタを作る！」と次男
え、パスタにしたら
翌日の弁当は、どうするの？
クリームパスタを持っていくという
ガチガチにかたまりそう
「大丈夫、
ソースを全体に絡ませるから」と
ベシャメルソースから作るか？
ホワイトシチューのルゥで作るか？
どうしようかと考えたようだが
ルゥから作ることに
（手を抜きたい気分らしい）
今日は、昨日から解凍した鶏肉がある
（最近解凍を忘れ続けていた）
トレーの半分を今日は使う
残りは明日
野菜と肉を切り、
鍋で、炒めて
ルゥを投入
クリームソースが
出来上がりそうになって
あ、パスタ茹でとけばよかったと
（ソースをどう作るかを考えて
優先して作り出すのはわかる）
あわてて鍋を準備
クリームソースの火を消し
お湯が沸騰するのを待つ次男
沸騰したので、パスタ投入
あ、クリームソースが冷めちゃったと
火を再びつける次男
パスタが茹で上がるタイミングで
ちょっとごたつき
クリームソースの水分がだいぶ飛ぶ
弱火ではなく
中火で温めていたことに気づく・・
ということで
クリームパスタのできあがり
パスタも油を絡ませないで
ソースを絡ませる前提で作った次男
混ぜないと固まる
でもソースも固めなので混ぜにくい。
もさもさする
食べるとせき込む
これは、弁当にしたら
もっと固まりそう
大丈夫かな
味はおいしいのに
Edited by たわふ 2026-02-03 20:42:11
Last Modified 2026-02-03 21:10:29