日記 日々の出来事、思うこと。
2/12の晩ご飯 by たわふ
朝、携帯がピコーンとなる
次男から「学年閉鎖」
学校からも、1・2年が
学級閉鎖と連絡が来る
学校行く前に
学級閉鎖とか
決まればいいのになあ
バスがないので、次男を迎えに行く
私はいつもの発送に行くが
次男は家にいるので
タレだけ作っていた
今日もレシピなしで、
次男の思いつき料理
昨日の残り半分の鶏肉を使って
鶏肉の南蛮煮、タルタルソース付け
タルタルソースが
甘酸っぱい味にあうなあ
南蛮って何？と思って次男に訊くと
甘酢で味付けしたものらしい
それから検索すると
唐辛子を甘酸っぱくするとか
ネギを入れるだけとか
そもそも、北海道では唐辛子のことをなんばんと呼ぶそうな
南蛮って定義があいまいっぽい
鶏肉の南蛮煮で検索すると
結構でてきた。
チキン南蛮（揚げたもの）にタルタルソースはつけるが
南蛮煮にタルタルソースをつけるレシピはなさそうなので
次男おもいつき料理ではある
Edited by たわふ 2026-02-13 11:46:51
Last Modified 2026-02-13 12:08:32