日記 日々の出来事、思うこと。
2/24の晩ご飯 by たわふ
今日も解凍するのを忘れた
しょうがないから買うか！と
鶏の肩肉を買う
さてさて
なににするか
帰ってくる前に
セイコマによって
チキン南蛮弁当が美味しそう
と思ったが
買わずにガマンした次男
そうなると
唐揚げを作りたくなった模様
ということで
今日はからあげ
今日買った鶏肉なので
漬け置きしていない
なので
衣に味付けすることに
溶き卵をつけ
衣に色々なスパイスやら
粉物をまぜ
さらに、パン粉もつけ
揚げ焼きしたあと
オーブンで焼く
衣の残りが
もったいないので
揚げ焼きした残りの油で
焼いてみた
これだけだと、味の濃い固まり
卵焼きの中に入れてみた
味の濃い固まりがいいアクセントになる
だが、すごくおいしいわけではないが
まあまあ食べれる。
唐揚げは、パン粉がついたので
チキンカツかな？
すごく柔らかく
おいしい。
トレー全部を洗揚げにしたので
少しあまり、冷凍して
次回、いつかの付け合わせにすることに
Edited by たわふ 2026-02-25 23:56:51
Last Modified 2026-02-26 00:27:52