日記 日々の出来事、思うこと。
2/21の晩ご飯 by たわふ
肉を解凍するのを忘れ
買いに行って
ひき肉とスライス肉が
少し安かったので
買った
なに作るかなと
考えた次男は、
ひき肉で
前回、固かったハンバーグの
リベンジ
前回は、やる気がなくて
肉100％で作ったら、
焼いているうちに肉汁が
だいぶ外にでて
固くなった
なので、やはり、
パン粉とかを入れないと
ダメとなのが
わかったので、
レシピを見て作った次男
やはり、つなぎがあるとおいしい
今回のレシピは卵なしなんだけど
ふっくらして柔らかい
ソースも脂だらけにならず
いいかんじ
肉にショウガとか入れたけど
肉ではなく、ソースに入れた方がいいのかな
ニンニクはソースに入れた方がいいかも
Edited by たわふ 2026-02-22 07:39:01
Last Modified 2026-02-23 07:06:51