HOME > 料理 > たんぽぽコーヒー

春にたんぽぽコーヒーを作った。

わが家の庭にはたくさんのたんぽぽが咲いた。

畑にも咲いた。

ふつうたんぽぽは土手など堅い地面に生えます。
たんぽぽコーヒーは、たんぽぽの根っこで作るので、根を掘らねばなりません。
堅いところに生えたたんぽぽをまっすぐ抜くのはとても難しく、何度か断念しました。

幸いわが家の畑に生えたものは、すぐ抜くことができたのです。
洗って干して、ストーブで焙煎して......ビン詰めしたのが半年前でした。

ほっとひといき、あたたまる味です。

Edited by じゅんか 2005-12-13 20:56:10
Last Modified 2005-12-13 22:28:37