HOME > 日記 > 台所は　冬の遊び場

このところ　毎日２種類のおやつを作っている。
今日はオットが仕込んでいた玄米麹もできあがり、朝から塩切り麹の仕込み。
明日は味噌を仕込むから、大豆を水につけておかねばならない。
今回は息子が洗ってくれる。

このところ、おやつ作りにもはまっている。
昨日はアーモンドブラマンジェを作っておいて、今日のおやつになった。

今日もレーズン入りのライ麦パンを焼いて、大人の夜食にした。
明日の準備も今日から始める。
パン生地も息子とこねて作ったし、りんごを煮込んだり、
パイ生地を練ったり...。そう、明日のおやつはアップルパイだ。

だんだんコツがつかめてきた。
ゆっくり作ったらいいのだ。
今日作ったものを明日食べるようなきもちで。

それにしても、食事の支度もあるから　私はほとんど　台所にいるのかも。

Edited by じゅんか 2006-01-21 21:37:18
Last Modified 2006-01-21 22:26:48