台所は 冬の遊び場
このところ 毎日2種類のおやつを作っている。
今日はオットが仕込んでいた玄米麹もできあがり、朝から塩切り麹の仕込み。
明日は味噌を仕込むから、大豆を水につけておかねばならない。
今回は息子が洗ってくれる。
このところ、おやつ作りにもはまっている。
昨日はアーモンドブラマンジェを作っておいて、今日のおやつになった。

今日もレーズン入りのライ麦パンを焼いて、大人の夜食にした。
明日の準備も今日から始める。
パン生地も息子とこねて作ったし、りんごを煮込んだり、
パイ生地を練ったり...。そう、明日のおやつはアップルパイだ。
だんだんコツがつかめてきた。
ゆっくり作ったらいいのだ。
今日作ったものを明日食べるようなきもちで。
それにしても、食事の支度もあるから 私はほとんど 台所にいるのかも。
Edited by じゅんか 2006-01-21 21:37:18
Last Modified 2006-01-21 22:26:48