家族新聞:みつやん通信 日記 日記 日々の出来事、思うこと。
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2006-01-21
台所は 冬の遊び場

このところ 毎日2種類のおやつを作っている。
今日はオットが仕込んでいた玄米麹もできあがり、朝から塩切り麹の仕込み。
明日は味噌を仕込むから、大豆を水につけておかねばならない。
今回は息子が洗ってくれる。

このところ、おやつ作りにもはまっている。
昨日はアーモンドブラマンジェを作っておいて、今日のおやつになった。

今日もレーズン入りのライ麦パンを焼いて、大人の夜食にした。
明日の準備も今日から始める。
パン生地も息子とこねて作ったし、りんごを煮込んだり、
パイ生地を練ったり...。そう、明日のおやつはアップルパイだ。

だんだんコツがつかめてきた。
ゆっくり作ったらいいのだ。
今日作ったものを明日食べるようなきもちで。

それにしても、食事の支度もあるから 私はほとんど 台所にいるのかも。



Edited by じゅんか 2006-01-21 21:37:18
Last Modified 2006-01-21 22:26:48





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