HOME > 日記 > 1/25の晩ご飯

今日は、やっぱりカレー。
昼もカレー。
夜もカレー。
1回つくるとカレーがつづく。

昼間に、カレーを、あっためようとしたら、ほぼ、水分なくて焦げ付きそうだった。水だと味が薄くなるだけかなと思い、牛乳いれた。いれたら、なんか白っぽくなった（当たり前）。想像以上に薄くなってなえた。
おいしいんだけど、濃い色の方がいいなと思い、何かないかな、そういえば、インスタントコーヒーを入れれば、おいしいと聞くので、入れてみた。そしたら、苦くなった。入れすぎか・・。それから、あれこれ色々いれたが、この苦みがとれない。

「インスタントコーヒーを入れるのはよく聞くけど、コクをだすため。このカレーはすでにコクがあるからいれたらダメ」と次男
そうなのか。すでにおいしいカレーだから、素直に水で薄めればよかった。

傷んだリンゴを煮詰めた。たくさんもらっているので、傷みのひどいものをすべていれたらすごい量になってしまった。煮込んだら、蓋が閉まるくらいにはなった。

Edited by たわふ 2025-10-28 13:51:51
Last Modified 2025-10-28 13:54:25