HOME > 料理 > おからとれんこんのハンバーグ

座禅断食後３日間は「かぼちゃ」も「イモ」も「豆」も食べない。
豆乳を仕込んだ後の「おから」が気になっていた。
今日は４日目だから解禁だ。

また適当に作りました。

材料
狩野農園の玉ねぎ　小５個
自家製おから　カップ1杯半
れんこんのすりおろし　1カップ
全粒粉　少々
パン粉　少々
煮干し粉　少々
ねりごま　少々
塩　少々
こしょう　少々

作り方
玉ねぎはみじん切りにして、よく炒めておく。
他の材料をまぜ、成形する。
あたためたフライパンに胡麻油をひいて　焼く。

手間をかけた割に不評でした。
息子に至っては１個も食べず。とほほ。
先日作ったソースとキャロットソースを添えました。
「ソース」だけでは物足りなく、味のバランスが悪いです。
キャロットソースとまぜながら食べるとそこそこ。

全般的にアカン食卓でした。ぎゃふん。

Edited by じゅんか 2005-11-05 22:21:19
Last Modified 2005-11-08 13:54:32