家族新聞:みつやん通信 料理 料理 ゆるりマクロビ... ゆるり西式...
日記料理シュタイナー手仕事こども

HOME > 料理 > おからとれんこんのハンバーグ

2005-11-05
おからとれんこんのハンバーグ


座禅断食後3日間は「かぼちゃ」も「イモ」も「豆」も食べない。
豆乳を仕込んだ後の「おから」が気になっていた。
今日は4日目だから解禁だ。

また適当に作りました。

材料
狩野農園の玉ねぎ 小5個
自家製おから カップ1杯半
れんこんのすりおろし 1カップ
全粒粉 少々
パン粉 少々
煮干し粉 少々
ねりごま 少々
 少々
こしょう 少々

作り方
玉ねぎはみじん切りにして、よく炒めておく。
他の材料をまぜ、成形する。
あたためたフライパンに胡麻油をひいて 焼く。

手間をかけた割に不評でした。
息子に至っては1個も食べず。とほほ。
先日作ったソースキャロットソースを添えました。
「ソース」だけでは物足りなく、味のバランスが悪いです。
キャロットソースとまぜながら食べるとそこそこ。

全般的にアカン食卓でした。ぎゃふん。



Edited by じゅんか 2005-11-05 22:21:19
Last Modified 2005-11-08 13:54:32





HOME
このホームページへのご意見・ご感想は、
メールでお知らせください。

Copyright © 2005-2016 press328.com. All Rights Reserved
Powered by press328