家族新聞:みつやん通信 料理 料理 ゆるりマクロビ... ゆるり西式...
日記料理シュタイナー手仕事こども

HOME > 料理 > 焼き塩

2005-11-12
焼き塩

キャロットソースを作るのに焼き塩が必要だ。

焼き塩の作り方には多くの作り方がある。
私の実父は焼き塩の薬効をとても信じていて、焼き塩を自作している。
(実家では、体調不良や腹痛の常備薬として使っていた)
炭火や和紙を使った父の方法をまだ私は知らない。
いつか教えてもらおうと思っている。

ともかく、今回はシンプルに薪ストーブの上にフライパンを置いて、じっくりと煎りました。
は「なずなの塩」を使いました。
焼き塩ってきれいです。
冬の間にじっくり作ろうかな。



Edited by じゅんか 2005-11-12 23:56:03
Last Modified 2005-11-13 23:38:20





HOME
このホームページへのご意見・ご感想は、
メールでお知らせください。

Copyright © 2005-2016 press328.com. All Rights Reserved
Powered by press328