HOME > 料理 > 大根干し葉作り

大根がおいしい季節です。
今年はもっぱらとりやまファームの大根です。あまいの。本当に。
味をつけずにことこと煮ても、おいしくて、とろけそうです。

で、大根２０本をまとめ買いしました。
小さいもののおまけもついて25本くらい。

葉っぱもとてもおいしくて、炒め物にするとバターのような味わい！
ですが一気には食べられません。
冬場、緑のものがないときのために干しておくことにしました。
おやきなんかに入れてもおいしいみたいです。

ふふふ。こういう作業が好きですよー。

Edited by じゅんか 2005-11-25 23:14:38
Last Modified 2005-11-26 14:40:16