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2005-11-15
チャーハン


今日はひさびさにチャーハンを作る。

車の部品が一つ欠けたままなので、外出を控えている。
ちょうど備蓄が切れてきていて、まとまった食材がなかったのだ。

ゴボウと玉ねぎ、にんじんと夏のうちに冷凍していたとうきび....
そして、仕込み途中のソースも入れた。

これが案外よかった。
わが家には今ケチャップがない。
ソース作りをしているうちに似た味ができるのでは?と考えていたからだ。
今日のチャーハンの味は、ふつうのケチャップ味に極めて似ていた。
主成分は発酵したにんじんペーストと玉ねぎのみ。トマトは入っていなかったのだけど。
ちょこっとうれしい。
でも息子は、ふつうのごはんの方が好きらしい。
ちょこっと残念。



Edited by じゅんか 2005-11-15 21:49:15
Last Modified 2005-11-15 22:50:02





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