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2015-12-09
昨日 楽しかったこと

台所掃除が好きです。

昨日のわたしの台所掃除クッキング

勝手に生えてきたバターナット(カボチャの一種)を収穫したら どうも水っぽい味で 煮物にむかない....ので、マッシュして かぼちゃドーナツを作ることに!

固形のヤシ砂糖もいただいていたのですが これも 煮込んで濃いめのシロップを作って冷蔵庫保存している.... 甘みはコレ!

封を切ったゴマペーストもあるので、ドーナツ生地の油分はコレ!

揚げ油は 以前 豚の角煮を作る時に 下ごしらえで じっくり火を通したら 沢山ラードが出来たんですね....。

北海道なので、本州に比べれば 食品の劣化は遅いのですが、それでも これも酸化しないうちに使い切りたい....
ので、揚げ油はコレ!揚げ油を使い切ったらオーブンで調理!

...というわけで 昨日のおやつはドーナツでした。
美味しかったです。

そして ラードを保存していた鉄鍋も磨いてスッキリです。

結構このオヤツで満腹になったので、朝ゆっくり煮込んでおいたレンコンの煮物と 生わかめの酢の物で夕飯はあっさり。
いや コレも美味しかったです。
生わかめ、このごろ安く売っててうれしいねえ。地元産が半額で売ってたらしく 旦那が買ってきてくれたんですね...。


わたしは賞味期限の危ない順に使い切って行くのが好きなんですね...。
そして 基本 我が家は旦那が買い物を担当しています..。

乾物のまとめ買いも、日々の生鮮品も 旦那が買って来るんですね。
わたしは普段 外出しないし 旦那は買い物大好きなので、仕事帰りの買い物が息抜きらしく、それで良いのです。

そんな旦那が買ってきた様々な中に 「期限切れ寸前の生クリーム」が入っていました。
おおう....よつ葉だ....すばらしい....。なんちゅう豪華な....。
が すぐに使わなければいけない....。

ということで ようすけとカンジが夜な夜な生クリームを泡立てておりました。

今朝の朝ご飯は ホットケーキに生クリーム付き!

えらく豪華だな。平日の朝から....。


自分で買い物をしない...と色々と計画通りではないんだけど、
「どのように『あるもの』を使うか」で献立を考えるのは すごい好きです。

さて今日は 実家から沢山野菜が届きましたので、今日も 楽しみがいっぱいです。



Edited by じゅんか 2015-12-09 11:17:31
Last Modified 2015-12-09 12:30:02





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